芋天作ってみたよ。

晩御飯用に芋天作ってみました。

材料
1.鯵のすり身　…　適量
２.お　 豆　腐　…　鯵と同量
3.お　味　 噌 … 小さじ一
4.し　　　　 お　… 一つまみ
5.サツマイモ 　… 適量

種をすり鉢ですり合わせて、サツマ芋と絡めて
低温の油でじっくり揚げて最後に高温で狐色にするだけなのですが
サツマ芋が甘くてホクホクしていて美味しかったですよ。

今日の一言
『揚げ物なのに簡単で脂っこく無いから美味しいよね。』

コメント 12

カライモつけあげ！だよね？
大好物です[s:368]
by ソフィ (2009-12-13 22:51) 

http://kankororinncom.so-netsns.jp/img.php?filename=dc_74955_1_1260713297.jpg
ソフィさん
そうだね。
九州ではつけ揚げって言うよね。
普通は豆腐入れないの多いけど
私は豆腐入れてふっくらが好きです。
by conconsan (2009-12-13 23:08) 

所かわれば品変わるんやね[e:257] 初めて聞いた料理やな｡
by ･゛･かっぴ (2009-12-14 00:00) 

私も初めて聞いた[s:363]

普通にさつまいもだけの天ぷらかと思った

美味しそうだから今度作ってみるわ!
by エリ (2009-12-14 01:04) 

貴女はホントに小料理屋さんをするべき人なのでわ？[i:140]
by 銀次郎 (2009-12-14 01:36) 

･゛･かっぴちゃま
材料も作り方も簡単だから
･゛･かっぴちゃまも作ってみたらいいよ
by conconsan (2009-12-14 07:23) 

エリさん
お味噌は入れても入れなくても美味しいので
入れる前のと両方作ってみてはどうですか？
by conconsan (2009-12-14 07:31) 

銀次郎さん
お金があればぜひ。
銀次郎さん!パトロンになって
開店資金出してくださいな。
by conconsan (2009-12-14 07:32) 

美味しそうだなぁー[i:140]
さつまいもを使うって　あんまり無いからね[i:162]
これは、良いと思うよ[i:87]
by ﾐｯﾁｬﾝ (2009-12-14 12:43) 

ミッチャン
おやつとかでもいいと思うのでぜひ挑戦してください。
by conconsan (2009-12-14 15:08) 

何言うてんの。　　　　　金が無いのが俺の自慢やのに。ははは[i:216]
by 銀次郎 (2009-12-15 00:53) 

銀次郎さん
お金なくても懐は温かい心でいっぱいでしょ!
by conconsan (2009-12-15 14:39)