タコタコ召し上がれ

買い物に行った時に、相方が地蛸のお刺身用を見つけて
『食べたいけど、面倒だからいいよ、食べたかったけど…』って言うので
『食べたいなら籠入れれば、お刺身にするだけなら出来るよ』と
お家で蛸さばいて食べることになりました。
まずしっかり塩もみをして滑りを綺麗に取りのぞき
頭と足を切断して皮を剥ぎ頭は細切りに
足は斜めに削ぎ切りにして盛り付けました。
生蛸なので硬いかなって思ったのですが、そこまではなく
やわらかい部位もあって、こりこりとした食感がしておいしかったですよ。

今日の一言
『蛸は生がおいしいよね』

コメント 8

蛸かぁ～
生も良いね
家じゃ
たまに良い蛸入ったら
蛸しゃぶするよ

一味違って
なかなか良いよん(o￣∀￣)ノ
by ﾐｯﾁｬﾝ (2009-06-21 00:03) 

たいした腕前やなぁ[e:454]
by ･゛･かっぴ (2009-06-21 00:06) 

ミッチャン
中々生の安いのって売ってないよね。
たまたま安かったからお刺身にしてみたけど
吸盤の食感が面白くておいしかったよ。
by conconsan (2009-06-21 01:38) 

･~･かっぴちゃま
お刺身で一番うまいのは、自分で釣ったお魚で刺身ですよね。
前に釣って帰ったカワハギ君お刺身にしたら超おいしかったですよ。
by conconsan (2009-06-21 01:44) 

俺もタコ好きかなぁ。骨が無いから食べやすいし美味しいし。地蛸って凄くないですか[i:140]
by 銀次郎 (2009-06-21 02:47) 

器用だねぇ

おいしそう＾＾
by エリ (2009-06-21 07:04) 

銀次郎さん
近所で採れた蛸でしたよ。
お刺身が一番ですよね。
by conconsan (2009-06-21 13:10) 

エリさん
蛸は骨がないからお刺身にしやすかったですよ
by conconsan (2009-06-21 13:13)