中骨

私は魚の骨が苦手!
めざしなんかも骨を取って食べたりする。
なので鯵をさばいたときにも
中骨はきれいに取って食べないと引っかかる。
で、今日はしっかり中骨を取って（抜くのは大変）
生姜と大葉と一緒にたたいてご飯の上に!
後、カンパチとキハダマグロも数切れずつで
夕食は海鮮丼もどきにしました。


今日の一言
『みなさんは、中骨はどうしてますか？』

コメント 13

なまでくうときゃとるよ。
にたりやいたりするときゃ、いっしょにくうよ。
by フォリオ店長 (2010-02-09 23:22) 

店長さん
鯵の中骨は小あじをから揚げにするとき以外は
絶対に食べないです。
煮た骨で食べれるのは、鯖缶くらいかも！
by conconsan (2010-02-09 23:26) 

鮭の缶詰やったら好んで食べてますよ。後は捨ててますね。
by 銀次郎 (2010-02-10 01:48) 

焼けば少し位の骨なら大丈夫かな？

海鮮丼おいしそうだね
by エリ (2010-02-10 07:27) 

刺身は、きちんと取りますよ

焼いた時は、食べれる所は食べますね

カレイなんかは、骨だけ取って

油で揚げて食べます

美味しいですよ～(*^ー°v
by ﾐｯﾁｬﾝ (2010-02-10 07:56) 

おさかなさばけましぇん。でも骨だけ残してほじくり食べは上手だよ～
by ソフィ (2010-02-10 07:59) 

銀次郎さん
鮭缶はまだ食べたこと無いです。
by conconsan (2010-02-10 08:30) 

エリさん
鯵が安かったので作ってみました。
最近お肉系が多かったしね。
by conconsan (2010-02-10 08:31) 

ミッチャン
鰈なんかも骨までカラッと揚げれるといいんだけどなかなか難しいね。
メバルなんかもカラッと揚げるとおいしいよね!
by conconsan (2010-02-10 08:36) 

ソフィさん
ソフィさんてお魚がこっち見てて怖いってタイプ？
by conconsan (2010-02-10 08:37) 

ハイ！そのとおり～
顔がついてるの嫌なんです。 我が家の魚料理は干物ばかり…
by ソフィ (2010-02-10 10:10) 

さばく時に普通に抜いてます。
焼くときは気にせず食べる時に取りますが。
by 音職人 (2010-02-11 21:33) 

音職人さん
ピンセットさえあれば抜くのですが
ないので血合いごと切り取ってます。
by conconsan (2010-02-11 21:42)