今年は、筍早いんだって！

給料日前ということもあって、近くの竹林で筍を掘ってきました。
小さいのからまあまあ大きいのまで７本ほど採ってきたのですが
大きいの皮を剥いたら中の食べられる所はちょっとになりましたよ。
私はちょっと苦味があったほうが好きなので
タンサンで軽く灰汁抜きしました。
道端の大きな竹林に行ったのですが所有者っているんですかね。
居たら申し訳ないなぁって思いつつもらってきました。
町が管理してるんじゃないかとは思いますが…

今日の一言
『筍って何しても美味しいよね。明日は筍ご飯にしようかな(σ^▽^)σ』

コメント 9

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半額のエビがあったので筍入りのエビマヨにしてみました。
by conconsan (2009-04-09 01:24) 

おはようー[i:140]
筍の柔らかい所の皮は確か美味しいﾊｽﾞ～(´∀｀)
全部剥かないﾗｼｲﾖ。
いいですねー、食べたい(≧▼≦)
by しゃが (2009-04-09 07:57) 

時期だね
筍御飯食べたいな
今年は、まだ食べてないな
そろそろ出てくるかなぁ～(=^_^=)
by ﾐｯﾁｬﾝ (2009-04-09 12:44) 

筍大好き！美味しいよね(^ー^) この筍とエビのコラボレーションも美味しそう!!!
by エリ (2009-04-09 13:08) 

はるがみじかくなっていく～。
by フォリオ店長 (2009-04-09 14:45) 

しゃがさん
皮もちょっと残して食べましたよ。
砂糖醤油と鰹節を入れてごま油で炒めて食べたら
美味しかったですよ。
by conconsan (2009-04-09 15:08) 

ミッチャン
今日は、筍ご飯にしようと思います。
インゲンが残っているので彩りに入れてみようと思います。
by conconsan (2009-04-09 15:15) 

エリさん
エビマヨは美味しいですよ。
ただマヨネーズを油代わりにエビや野菜を炒めて
山葵醤油で味付けすれば出来上がりです。
by conconsan (2009-04-09 15:19) 

店長さん
例年より一週間ほど早いみたいですね。
いつもなら中ごろ過ぎて採りに行き始めるんですが。
by conconsan (2009-04-09 15:20)