店長さんお薦めの

今日は、アンコウが半額だったのでアンコウ鍋！
アンコウだけでは寂しいので、ニベの切り身も入れてみた。
アンコウはしっとりとした食感だけど骨付き！
ニベは、ポロポロっとした食感だけど骨無し！
ポン酢七味で食べたけどどちらも美味しかったですよ。

今日の一言
『アン肝も入っていて大満足』

コメント 19

出たかアンコウ半額！
アンキモ、たまらんのぉ。くいて～。
by フォリオ店長 (2008-11-18 21:16) 

アンコウ美味いよね～[i:146]
あ～、喰いてえ[i:252]
大洗に美味い店がある[i:247]
by イレロー (2008-11-18 21:27) 

アンコウ
美味しいよね
アンキモが付いてるんなら
美味しく食べれますね
肝がないと
何か間の抜けた感じになるような気がします
魚は、肝が有ると　かなり美味しくなるよね(=^_^=)
by ﾐｯﾁｬﾝ (2008-11-18 21:36) 

アンコウ鍋おいしそうですね
水炊き専門のわが家からみたら羨ましいです
by エリ (2008-11-18 21:44) 

アンコウは小骨ないから骨付きが良いね^^
by ･゛･かっぴ (2008-11-18 22:00) 

子供の頃海辺に住んでて 鯖で鍋してくれるんやけど旨かったなぁ… 今じゃ臭くて鍋に出来る鯖なんて手に入らんわ｡
by ･゛･かっぴ (2008-11-18 22:04) 

あんこう 食べた事ないわ～

なんか 臭いイメージがあって…（スーパーの魚売り場でパックとかしてたんだけど 匂いが苦手だったもので）


そんなに 旨いものなのかぁ～ 誰か食べさせて～
by ソフィ (2008-11-18 22:47) 

店長さん
やっと半額ゲットしましたよ!
前はアン肝そのまま入れてたので
ちょっと苦くてイマイチだったのですが
最近は氷水でさらしてから入れてるので
トロッとして濃厚な味が広がるようになりました。
by conconsan (2008-11-18 22:52) 

イレローさん
アンコウ美味しいですよね。
白身魚なのにしっとりまったりした感じが好きです!
皮もトロッとしてて美味しいしね(@^∇^@)
by conconsan (2008-11-18 22:55) 

ミッチャン
アン肝は氷水でさらして食べたらとっても美味しかったです。
by conconsan (2008-11-18 22:58) 

エリさん
水炊きにお魚は入れないのでしょうか？
誰かがお魚嫌いとか…
by conconsan (2008-11-18 23:00) 

大脱ﾁｮｳさん
アンコウもいいけど鯖鍋って美味しそうですね。。
バッテラもピリ辛に揚げたのも塩焼きも味噌煮も美味しいし
鯖は大好きなので一度食べてみたいです。
by conconsan (2008-11-18 23:04) 

ソフィさん
アンコウは癖が無くて美味しいですよ。
一度食べてみてください。
私は河豚より美味しいと思います。
by conconsan (2008-11-18 23:05) 

…フグも食べた事無いし…
by ソフィ (2008-11-19 00:13) 

conconsan
鯖の鍋は水菜が合うよシャキシャキが鯖の身に合う でも塩鯖じゃ駄目やから余程新しくないと臭うんよな[e:443] アクはこまめに取りながらツツクのがコツ
by ･゛･かっぴ (2008-11-19 00:25) 

アンコウ、おいしいよね～
鍋もいいけど、から揚げもおいしいぃ
by 眞理 (2008-11-19 00:27) 

ソフィさん
もしかして白身のお魚が苦手？
by conconsan (2008-11-19 00:31) 

大脱ﾁｮｳさん
鯖のお刺身用はこっちでは売ってないですね。
一匹丸ごとは売ってるんだけどね。
水菜はお鍋には欠かせないですね。
食べる時にさっとお鍋に入れて食べるのが好きです。
by conconsan (2008-11-19 00:36) 

こっちもサバ刺身なんてとても売ってない[e:351] 魚屋の丸ごとしか 刺身じゃなく皆酢で〆てある｡
by ･゛･かっぴ (2008-11-19 00:43)