梅びしお

『梅びしお』って知ってます？
もらった梅で作ってみました。

作り方
軟らかい梅干しの種を取って
梅干しと同量の鰹節を振り掛け
お醤油をちょっとかけてよく混ぜてペースト状に！
それが『梅びしお』なんですが
普通に梅干し食べるより美味しいと思います。
ご飯に乗せても美味しいし
山芋の短冊切りに混ぜても美味しいですよo(^o^)o

今日の一言
『日本人なら梅干しだよね』

コメント 10

スーパーで売ってるかつお梅にお醤油をかけた感じでしょうか？ 山芋とあわせるの美味しそうですね！
by エリ (2008-11-16 23:56) 

エリさん
そうですね！
カツオ梅よりは鰹節の量が多いと思います。
梅と鰹節の割合は若干鰹節を多めに入れた方が美味しいですよ！
by conconsan (2008-11-17 00:13) 

conconsanおはよ
これ
知らなかった
美味しそうだね
山芋とあうよね

梅干大好きだから
やってみたいな(o￣∀￣)ノ
by ﾐｯﾁｬﾝ (2008-11-17 06:28) 

唾出てきた。
今、「梅ねり」ってお菓子（？）食べよる。
by フォリオ店長 (2008-11-17 11:12) 

熱燗もほしいよ（はぁと）
by 眞理 (2008-11-17 21:09) 

ミッチャン
ぜひ作ってみてください。
お茶漬けなんかでもいいよね。
by conconsan (2008-11-17 22:14) 

店長さん
梅ねりってどんなお菓子ですか？
イメージが沸きませんね。
by conconsan (2008-11-17 22:16) 

眞理さん
熱燗はなにがお薦めですか？
by conconsan (2008-11-17 22:17) 

梅ごのみって言うのかと思ってました。
あれは、桃屋の商品名かな？
by 元玉拾い (2008-11-17 23:21) 

元玉拾いさん
本来ならお砂糖をやみりんなんかを入れるのですが
ウチではお醤油のみで梅そのもののすっぱさを楽しんでます。
by conconsan (2008-11-17 23:52)