芋天作ってみたよ。

晩御飯用に芋天作ってみました。

材料
1.鯵のすり身　…　適量
２.お　 豆　腐　…　鯵と同量
3.お　味　 噌 … 小さじ一
4.し　　　　 お　… 一つまみ
5.サツマイモ 　… 適量

種をすり鉢ですり合わせて、サツマ芋と絡めて
低温の油でじっくり揚げて最後に高温で狐色にするだけなのですが
サツマ芋が甘くてホクホクしていて美味しかったですよ。

今日の一言
『揚げ物なのに簡単で脂っこく無いから美味しいよね。』